Caballero de Olmedo

Это вино - наша искренняя дань написанной в 1620 году одноименной пьесе Лопе де Вега, повторившей популярную песенку, известную в наших краях. На этикетках представлены три главных героя пьесы: Дон Алонсо, Дон Родриго и Донья Инес. Знаменитый куплет гласит: "В ту ночь он был убит, рыцарь, щеголь Медины, цветок Ольмедо".

Рыцарь из Ольмедо Руэда

"Рыцарь ведет рассказ... об истории и современности"...
  • Винодельческий регион: Руэда
  • Сортовой состав: 60% Вердехо, 40% Виура
  • Тип вина: Молодое белое
  • Содержание спирта: 12,5% об.
  • Тип сбора винограда: Механический.
  • Рекомендуемая температура подачи: от 8º до 10ºC

ПРОИЗВОДСТВО

Виноград привозят на винодельню, отделяют от веточек и пускают под легкий пресс для извлечения сусла первого отжима. Разные сорта винограда всегда перерабатываются отдельно. Сначала выполняется первая очистка сусла методом холодной статической фильтрации, чтобы потом подвергнуться спиртовому брожению при низкой температуре (не выше 15°C) в течение 3-х или 4-х недель. Сразу после этого будущее вино переливается в новую емкость для удаления крупного осадка, чтобы остался только собственный тонкий винный осадок. Наконец, производится осветление, стабилизация и легкая фильтрация, после чего вино разливается в бутылки.

где мы находимся

Винодельни Феликс Лоренсо Качасо Дор. медина дель Кампо, км. 9 47220 Посальдес (Вальядолид)Испания

связаться с нами

Телефон:: +34 983 82 20 08 & +34 983 82 21 76 E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.